ALIMA Food Processing Technology — независимое подразделение ALIMA-BIS с более чем 25-летним опытом работы в области мембранной фильтрации. Благодаря нашим практическим и предметным знаниям в области технологического проектирования, управления проектами, программирования и производства, мы предоставляем комплексные услуги, связанные с обеспечением промышленных и перерабатывающих предприятий устройствами мембранной фильтрации.
Мы постоянно ищем способы улучшить наши решения. Мы сотрудничаем с многочисленными научно-исследовательскими учреждениями, представителями мира науки и предпринимателями со всего мира для создания новых, инновационных систем и продуктов. Вместе с нашими Клиентами мы разрабатываем решения по фильтрации, которые способствуют развитию их бизнеса наиболее экономичным и эффективным способом.
nasze technologie
ФИЛЬТРАЦИЯ ТИПА CROSSFLOW
Это физический процесс, основанный на разнице давлений, возникающей внутри и снаружи мембранных каналов. Профильтрованное жидкое сырье (входное сырье) течет параллельно (тангенциально) фильтрующей поверхности мембраны и разделяется на две фракции – фильтрат (пермеат), который проникает за пределы мембраны, и концентрат (ретентат), который остается внутри мембранных каналов. Мембрана представляет собой своего рода фильтр, через который проходят избранные компоненты, а остальные задерживаются. Мембранное разделение представляет собой физический процесс, эффективность которого зависит от пористости мембран и размера частиц.
Благодаря селективности, то есть размеру отделяемых частиц, мы предлагаем полный спектр типов мембранной фильтрации.
Преимуществом мембранной фильтрации является, прежде всего, широкий диапазон доступной эффективности фильтрации и возможность масштабирования процесса, т.е. адаптации размеров отдельных модулей к масштабам производства.
МИКРОФИЛЬТРАЦИЯ (МФ)

Используется низкое давление потока
Селективность:
бактерии, жировые частицы, ферменты, нерастворенные частицы, суспензии
Применение:
осветление, очистка от бактерий и суспензий, отделение крупных частиц, «холодная стерилизация»
УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ (УФ)

Используется низкое давление потока
Селективность:
бактерии, жировые частицы, ферменты, нерастворенные частицы, суспензии, белки и полисахариды
Применение:
сгущение, концентрирование и/или стандартизация белка
НАНОФИЛЬТРАЦИЯ (НФ)

Используемое давление потока: 15-35 бар
Селективность:
бактерии, жиры, ферменты, нерастворенные частицы, суспензии, белки и полисахариды, минеральные соли, свободные пептиды, аминокислоты
Применение:
очистка, сгущение, деминерализация
ОБРАТНЫЙ ОСМОС (ОО)

Используется высокое давление потока: 30-50 бар
Селективность:
бактерии, жиры, ферменты, нерастворенные частицы, суспензии, белки и полисахариды, минеральные соли, свободные пептиды, аминокислоты, одновалентные соли, неорганические кислоты и основания
Применение:
очистка пермеатов, воды, сгущение, водоотведение, рекуперация воды ссылки на применения там, где мы упомянули ОО
КОНФИГУРАЦИИ
Наши решения разрабатываются с учетом специфики конкретного применения. В зависимости от характеристик фильтруемого сырья и желаемых параметров готового продукта мы производим наши устройства с использованием следующих типов мембран:
Керамические мембраны
Керамические мембраны характеризуются высокой химической и термической стойкостью. Благодаря материалу они могут работать в самых экстремальных условиях, таких как температура до 120°С и полный диапазон pH (0-14). В сочетании с длительным сроком службы они представляют собой высокоэкономичное решение для многих применений. В предложение входят мембраны МФ и УФ, с точки зрения их модульной структуры и широкого выбора размеров модулей и количества мембран они являются подходящим решением как для малых, средних, так и для крупных и сложных проектов.
- Mleczarstwo
- Cukrownictwo
- Przemysł napojowy i sokowniczy
- Białka zwierzęce i roślinne
- Przemysł biotechnologiczny
- Zagospodarowanie produktów ubocznych
Спиральные полимерные мембраны Spiral Wound
Используются для продуктов с низким содержанием нерастворимых частиц и суспензий. Их преимуществом является сравнительно большая поверхность фильтрации и высокая эффективность. По этим причинам они являются наиболее экономичным решением и наиболее часто используются среди других типов мембран. Спиральные мембраны предлагаются с полным диапазоном размеров пор: МФ, УФ, НФ, ОО.
- Mleczarstwo
- Cukrownictwo
- Przemysł napojowy i sokowniczy
- Białka zwierzęce i roślinne
- Przemysł biotechnologiczny
Плитно-рамные мембраны Plate&Frame
Разработаны с особым вниманием к требовательным продуктам с высокой вязкостью и плотностью. Они используются для продуктов с высоким содержанием жира и высокой концентрацией в пищевой и биотехнологической промышленности (молочные продукты, биотехнологические растворы, пиво, напитки, соки, сахар). Их преимуществом является высокая прочность и устойчивость к температуре и pH. Мы предлагаем модули в конфигурации Plate&Frame, оснащенные мембранами для процессов ультрафильтрации и микрофильтрации.
Трубчатые мембраны
Они предназначены для продуктов с высоким содержанием недопустимых частиц и очень высокой степенью концентрации – даже выше 50% сухого вещества. Модульная структура позволяет выбирать размер производственного масштаба. Мы предлагаем широкий ассортимент ультрафильтрационных мембран с точки зрения размера пор и продуктов переработки.
- Mleczarstwo
- Przemysł napojowy i sokowniczy
- Oczyszczalnie ścieków
Мембраны hollow-fiber
Предназначены для применения с низким содержанием взвешенных веществ, главным образом при очистке воды и предварительной очистке промышленных сточных вод, а также осветлении соков, напитков, вина и пива. Благодаря очень высокой плотности упаковки и, следовательно, относительно низкому энергопотреблению, они особенно используются в промышленных решениях с крупномасштабной переработкой. Предлагаемые нами половолоконные мембраны предназначены для процессов МФ и УФ.
ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ (ЭД)
Процесс электрохимического разделения, при котором ионы транспортируются через полупроницаемые ионообменные мембраны с использованием постоянного напряжения. Ионы под действием электрического поля, создаваемого между электродами, мигрируют из потока раствора с меньшей концентрацией в поток с большей концентрацией. Анионы, присутствующие в потоке сырья, движутся к аноду до тех пор, пока не встретятся с катионообменной мембраной, непроницаемой для них. Аналогичным образом катионы движутся к катоду, пока не достигнут анионообменной мембраны.

Виды электродиализа:
Монополярный
транспорт ионов осуществляется через чередующиеся анионообменные и катионообменные мембраны, находящиеся в постоянном электрическом поле. В результате такого направленного потока ионов и транспорта противоионов и удержания коионов ионообменными мембранами в процессе создаются два потока – дилуат (обессоленный поток) и концентрат (концентрированный поток).
Биполярный
мембранная система имеет два противоположно заряженных слоя: анионообменный и катионообменный. В процессе производства кислот и оснований биполярная мембрана является основным элементом аппарата и дополнительно взаимодействует хотя бы с одним типом монополярной мембраны. В промышленной практике наиболее часто применяется трехкамерная система, т.е. с одной биполярной мембраной и анионообменной и катионообменной мембраной. В результате диссоциации молекул воды в биполярной мембране образующиеся ионы водорода и гидроксида переносятся в соседние камеры вместе с ионами соли. Таким образом, создаются новые продукты: кислота и основание.
Применение в следующих сферах:
- Молочное производство: деминерализация сырной сыворотки, деминерализация и уменьшение молочной кислоты в кислой сыворотке, деминерализация молока, пермеатов
- Биотехнология: производство кислот из органических солей