Это метод фильтрации с применением пористых мембран, с относительно большим размером поров порядка 0,2 – 10 мкм, при небольшом давлении 0,1 – 0,3 МПа и относительно большом потоке от нескольких до свыше десятка м3/(м2*час).
Это метод фильтрации с применением пористых мембран, с относительно большим размером поров порядка 0,2 – 10 мкм, при небольшом давлении 0,1 – 0,3 МПа и относительно большом потоке от нескольких до свыше десятка м3/(м2*час).
Микрофильтрация используется например при стерилизации питательной среды и пива. На производстве пива микрофильтрация применяется вместо пастеризации. Благодаря данному процессу можно производить непастеризованное пиво с большим сроком годности, даже до нескольких месяцев.
Микрофильтрация даёт возможность стерильной фильтрации молока и соляного рассола и очистки растворов от суспензии, и является альтернативой таких технологий как центробежное сепарирование и осаждение. Конечный результат микрофильтрации это, например, пастеризованное молоко со свойствами приближенными к коровьему молоку.
